每次過年老婆都為了準備年菜及年貨忙得不可開交，過年是華人很重要的習俗，這個時候大家應該都在全力準備年貨。
過年最大的一件事兒就是要準備好吃的爆蛋旗魚黑輪純手作 過年年菜或是年貨最怕買到地雷，
現代人幾乎都上網購買年貨及年菜，就會發現準備年菜不如想像中困難， 對於現代的職業婦女或是家庭主婦來說，已經有很多的選擇，
像是到餐廳圍爐也成為愈來愈多家庭的選項之一 ，規劃必備年菜爆蛋旗魚黑輪純手作
可依每個人的喜好，無論家裡要不要祭祖，雞、魚、肉等吉祥年菜是每個家庭的年夜飯重點，建議不能少。
年菜不要等到前一個星期才下訂單，提前一個月就要先功課了，這是比較需要花時間的工作，
雞與魚也是過年討吉利的重點年菜，這兩項料理到貨後當天只要加熱很輕鬆，方法也不如想像中困難。
魚代表年年有餘。魚也是要有頭有尾的整尾魚，傳統認為過年要吃白鯧魚，一整年會更昌隆
所以我推薦爆蛋旗魚黑輪純手作這道菜給家人吃，讓家人輕鬆準備年菜，又能吃到最健康美味的年菜料理
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預先準備的主菜爆蛋旗魚黑輪純手作，在除夕夜當天，媽媽們只需要把這些食材再加料、加熱料理，就能輕鬆又優雅的變出多道美味佳餚。若是沒時間自己動手料理，
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有魚、有肉、有雞，再搭配現炒青菜與火鍋，六至八道料理的團圓飯就能輕鬆端上桌，除夕夜開飯也會有暖暖的幸福感。
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除夕當天沒吃完，用保鮮盒分裝放到冰箱保存。要放進冰箱之前，建議都先把所有配料與骨頭去除掉，再做料理變化也會更為方便，這樣不僅更能保持這些肉類的新鮮度
年菜吃不完，保存之餘，其實花點心思，一道年菜可能會有多種意想不到的變化
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同開（3018）是機電工程與環保污泥處理大廠，受惠於第4季有工程款入帳挹注，第4季營收、獲利可望有不錯表現，開紅盤第一天，股價也跟著開高，來到86元，盤中漲幅達5.9%。同開2017 年前三季稅後歸屬於母公司淨利 0.11 億元、每股稅後盈餘 0.18 元，稅後淨利及稅後 EPS ，都是連續五季以來最好的成績，去年營運擺脫前一年度虧損窘境，去年股價表現出色，年度漲幅349.86%。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; display: block; }
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| 商品詳細規格 | |
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| 調理方式 | |
簡易食譜
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| 店長試吃後 | |
| ★貼心小提醒★ | |
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除夕當天沒吃完，用保鮮盒分裝放到冰箱保存。要放進冰箱之前，建議都先把所有配料與骨頭去除掉，再做料理變化也會更為方便，這樣不僅更能保持這些肉類的新鮮度
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